Гриль для шаурмы Sikom МК-2.3ЭП применяется для обжарки мяса в больших количествах для последующего приготовления шаурмы и других блюд. Гриль оборудован электрическим приводом, обеспечивающим равномерное автоматическое вращение вертела. ​Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов, что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания.